Belgique : le cheptel porcin continue de baisser en Flandre
La Flandre comptera un peu plus de quatre millions de places pour porcs charcutiers en 2024, soit une diminution de 270 000 par rapport à l’année dernière.
Articles sur Production
Une pause momentanée
Guillem Burset analyse la situation du marché espagnol et les effets possibles de la politique douanière de Trump sur le commerce du porc.
La production porcine chinoise en hausse au premier trimestre 2025
La production porcine et le cheptel porcin de la Chine ont tous deux enregistré une hausse en glissement annuel au premier trimestre 2025.
Existe-t-il de « fausses » données dans les élevages et savons-nous comment faire comprendre l'importance des bons enregistrements ?
Savons-nous communiquer l'objectif principal d'une collecte de données correcte ? Quels sont les indices qui peuvent nous faire penser que les données ne sont pas ciblées correctement ?
Maïs et soja : projections pour la campagne 2024/2025 – USDA, avril 2025
Par rapport au rapport de mars, les perspectives d’exportation de maïs des États-Unis se sont améliorées, tandis qu’une légère augmentation de la production du grain dans l’Union européenne, ainsi qu’une hausse de ses importations, ont été estimées. Aucune révision significative n’a été apportée aux projections pour le soja.
Porciculture mondiale : première mise à jour des estimations de l'USDA pour 2025
Dans son dernier rapport "Livestock and Poultry: World Markets and Trade", publié le 10 avril, l'USDA projette une légère croissance de la production mondiale de viande porcine pour 2025, accompagnée d'une légère baisse des exportations mondiales, malgré la hausse notable attendue des expéditions en provenance du Brésil.
Les prix du porc remontent en Europe, baisse en Chine et USA
L'Allemagne connaît de nouveau une tendance haussière, suivie par la Belgique et la France. L'Espagne poursuit sa montée. Les marchés américain et chinois enregistrent des baisses.
Abattage des porcs en France : bilan 2024
Après deux années de baisses consécutives, les abattages dans la zone Uniporc* se stabilisent. Les abattages par abattoir se redressent absorbant une partie de l’activité des 3 lignes ayant fermé. Au niveau régional, les abattages augmentent en Bretagne mais l’évolution de l’activité est inégale entre régions. En 2024, les éleveurs indépendants ont fourni davantage de porcs aux abattoirs par rapport aux années précédentes.
L’industrie porcine en Chine : production, tendances et défis
Production, trends, and challenges in China's swine industry.
Groupe Vall Companys lance un nouveau contrat d'intégration : les élevages de truies participeront aux bénéfices
Ce contrat, à rémunération variable, peut entraîner une augmentation des revenus pouvant aller jusqu'à 20 %.
La production porcine chinoise devrait connaître une croissance marginale en 2025
L'USDA prévoit une hausse de la production porcine en Chine en 2025 grâce à un nombre plus élevé de porcs par truie et par an. Cependant, cette croissance est limitée par la baisse du cheptel de truies.
Belgique : stabilisation des abattages de porcs en 2024
La filière porcine se stabilise après un creux historique.
Brésil : les exportations porcines atteignent des niveaux historiques en 2024
Malgré la légère augmentation du volume de production, les exportations ont augmenté d’environ 10 %.
Évolution contrastée des prix du porc selon les marchés
Les prix du porc évoluent différemment selon les marchés : stabilité en Allemagne et en France, hausse en Espagne et aux États-Unis, tandis que la Chine poursuit sa baisse.
Divergences et dichotomies Nord-Sud dans l’UE
En ce moment, la dichotomie Nord-Sud au sein de l’UE est plus évidente que jamais, s’affirmant comme une divergence qui se consolide et devient chronique.
Classement des plus grands producteurs de porcs en Russie en 2024
Selon le classement présenté, les 20 plus grandes entreprises porcines produisent près de 80 % de la production totale de porcs de boucherie (4 671,7 milliers de tonnes).