Page 26 sur Articles sur Production en Articles

Description d'un système pour vérifier le mouvement d'animaux et les conséquences de rompre le tout-dehors/tout-dedans.

Les premiers jours du mois de mars n’ont pas apporté de changements importants dans la demande de viande de porc sur le marché intérieur français.

Les commentaires des semaines passées concernant les marchés européens restent d’actualité pour la semaine qui vient de s’écouler.

C'est à nouveau une semaine sans réels changements qui vient de s'écouler.

Des opérateurs toujours bien informés estiment que le prix moyen en 2017 ne sera pas inférieur à 1,20 €/kg, ce qui ne serait pas mal du tout.

Antonio Tavares, Président de COPA-COGECA, nous parle des défis actuels pour le secteur porcin européen: la Commission veut en finir avec la coupe de queue dans les 3 prochaines années et elle ne prévoit cependant pas de changements législatifs sur la castration.

2017 sera une année très surprenante et intéressante pour l'industrie mondiale du porc.  il y a une augmentation de la production. Aux Etats-Unis le président élu Trump implique une modèle de leadership complètement nouveau...

Les Etats-Unis et le Canada persistent à avoir des prix d'autentique destruction. Tous les deux sont à 0,91 euros/kg en carcasse, soit 40% moins chers que les prix européens. 

Les exportations vers l'Asie ont drainé les stocks et ont provoqué une hausse de tous les cours européens.

Tout indique que l'escalade des prix continuera à un bon rythme au cours de la première quinzaine de juin.

Les deux ou trois premières semaines d'avril serviront à absorber les retards et ce ne sera qu'à partir de la fin du mois que le prix pourra monter pas à pas vers des niveaux plus décents.

Dans toute l'Europe, la situation est à la crise totale.

L'abattoir travaille au maximum de sa capacité mais il faudra pourtant plusieurs semaines - probablement jusqu'à fin février - pour réabsorber la bourse de bétail en retard.

Pour rêver de meilleurs prix, il faut trouver un plancher sur lequel pouvoir rebondir. Il est très probable que nous en soyons déjà arrivé à ce point, bien que le marché espagnol soit en ce moment relativement plus pesant que l'allemand.

Le marché européen est saturé depuis la fin de l'été ; le rapport de l'OMS a été perçu comme une douche écossaise par l'ensemble de la filière porcine européenne.

La dure réalité est qu'on peut s'attendre à pire dans toute l'Europe.