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Les courbes de croissance comme outils pour aider à gérer la variabilité de poids entre les porcs

Tous les pays européens baissent leur prix à tout va pour placer leur viande le mieux possible par rapport à la concurrence. La recherche de marchés alternatifs est incontournable...

En Amérique l'augmentation de la production porcine entre 2000 et 2010 fut de 2,4% alors qu'en Europe elle fut seulement de 0,6%.

Dans un rapport publié récemment par la FAO, on y trouve la production de viande de porc dans les pays d'Asie et d'Océanie en 2009 et 2010.

Le planning d'élevage permet d'accéder facilement et rapidement à de nombreuses informations.

Il est à souligner que plus de la moitié de la production est réalisée dans les pays du sur du continent.

La taille des pays sur la carte représente la part de la production totale de viande dans le monde.

En 2012 la production de viande de porc en Espagne a augmenté par rapport à l'année précédente (+2,7%) et se situe autour des 3,6 millions de tonnes.

La taille des pays sur la carte représente la part de chacun dans la consommation mondiale de viande .

Les prévisions confirment la baisse de la production, surtout dans les deux derniers trimestrse de l'année.

Les 25 % meilleurs élevages de truies ont 4-5 ans d'avance par rapport aux autres et 10 ans pour les engraissements

96% des personnes enquêtées ont perçu des augmentations des prix de vente en 2012 (contre 90% en 2011).

L'Allemagne, la France et la Pologne ont reculé en 2012 alors que l'Espagne a continué à augmenter sa production.

Nous présentons les données d'une étude de la Commission Européenne pour obtenir de l'information détaillée sur les coopératives et les organisations de producteurs.

Nous présentons l'évolution du cheptel porcin dans l'Union Européenne de 2003 à 2012.

Nous présentons une estimation de la FAO sur l'évolution de la demande de protéine d'origine animale entre 2000 et 2030 dans le monde.