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Jusqu'à quel point est-ce rentable d'augmenter la taille des portées ?

Les abattages réalisés au Danemark ont diminué depuis 2004, arrivant ainsi à 19,3 millions en 2009, ce qui sous-entend une très forte augmentation de l'exportation de porcelets sevrés cette même année.

Les producteurs de porc pourraient améliorer leur marge avec la réduction de l'offre...

Selon des données fournies par SIP Consultors, la marge de la production porcine pour tous les pays européens membres d'Interpig a été négative en 2010.

L'augmentation de production s'est produite à cause de la flexibilité du prix de l'aliment, de l'attente d'un plus grand appui gouvernemental et d'un accroissement des entreprises agricoles se consacrant à la production porcine.

Nous comparons des données techniques basées sur le rapport d'InterPig même si la dimension des élevages analysés dans chaque pays peut influer sur sa conduite et sur les résultats obtenus.

La filière porcine européenne est caractérisée par des règlementations strictes sur le bien-être animal, l'environnement, la santé humaine et l'aménagement du territoire qui conduisent au fait que les coûts de production y sont plus importants.

L'évolution des bilans mondiaux concernant les principales céréales sur les 15 dernières années (rapport consommation/production) et l'évolution de leurs prix sur les 5 dernières années sont présentées sous forme de graphiques.

Nous présentons ici un graphique sur les coûts de production 2009 de quelques pays européens plus le Brésil et la Canada.