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Dans son dernier rapport "Bétail et volaille : marchés et commerce mondiaux" du 12 juillet, l'USDA a recalculé ses estimations pour 2023, en maintenant son chiffre de production et en prévoyant de meilleures perspectives pour le commerce international, compte tenu d'un possible plus grand dynamisme des expéditions en provenance des États-Unis et du Brésil.
Les tendances de prix sur les marchés du porc vivant restent inchangées pour la plupart des bassins de production.
Dans cette nouvelle mise à jour, les projections relatives à la production mondiale de soja ont été revues à la baisse de plus de 5 millions de tonnes par rapport au rapport de juin, en raison d'une réduction des superficies plantées aux États-Unis. Pour le maïs, les estimations sont légèrement plus élevées que dans le rapport précédent.
En juin 2023, on comptait un total de 72,4 millions de têtes dans les élevages des États-Unis.
Les marchés du porc vivant abordent le mois de juillet en affichant des prix stables pour la plupart des grands bassins.
La production agricole et alimentaire mondiale devrait continuer à augmenter au cours des dix prochaines années, mais à un rythme plus lent que la décennie précédente en raison des tendances démographiques, selon les Perspectives agricoles de l'OCDE-FAO 2023-2032.
Au 1er juin, on comptait 72,4 millions de porcs dans les élevages américains.
Hausse des prix allemands et belges tandis qu'en Espagne le prix se maintient pour la treizième semaine consécutive.
Au début du mois de mai 2023, le nombre de porcs en Allemagne était de 20,7 millions de têtes, soit 7,3 % de moins que l'année dernière.
Un nouveau rapport laisse entrevoir une hausse probable de la production de la plupart des produits alimentaires de base.
Tous les 10 ans, le Recensement Agricole est l’occasion de dresser un portrait de l’agriculture française. En 2020, la France métropolitaine compte 389 779 exploitations agricoles (-20% en 10 ans).
En mai 2023, le cheptel porcin de ce Land allemand atteignait 5,73 millions de têtes dans 5 410 exploitations, dont 2,84 millions de porcs d'engraissement.
Stabilité en Espagne, Allemagne, Danemark, … Hausse en France, Italie, Belgique, Pays-Bas …
La production mondiale de viande de porc devrait diminuer légèrement.
Genesus a publié sa liste des MEGA producteurs de porcs dans le monde.
La production de viande de porc a diminué de 6 %.
