Une meilleure demande mais beaucoup de reports
Globalement, la tendance reste positive sur la plupart des places de cotations en Europe.
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Coup de frein soudain à l'effondrement
Il semble que nous ayons déjà atteint le plancher des prix, bien que personne n'exclue une possible recrudescence de contagion par le Covid-19. Nous nous inquiéterons en temps utile de ce qui pourrait se passer lorsque la Chine aura retrouvé son autosuffisance, pas maintenant.
Quelques signes de reprise
Après plusieurs semaines de fortes baisses où les cours ont chuté de 20 à 35 %, la situation sur les marchés semble se stabiliser.
Les Etats-Unis prévoient comment la COVID-19 va secouer leur industrie porcine en 2020 et jusqu'en 2021
En raison de la COVID-19, la production américaine de viande de porc en 2020 devrait être inférieure à celle de l'année dernière. Les prévisions pour 2021 reflètent certains effets persistants de la pandémie.
Encore beaucoup d’incertitudes !
L’exemple de la stabilisation allemande a été suivi sur certaines places nord-européennes et a contribué à freiner les baisses sur d’autres marchés.
États-Unis: production de viande de porc en baisse de près de 40 %
Selon le NPPC, la capacité de production de viande de porc des États-Unis est en baisse de près de 40 %, ne laissant aucun endroit où aller aux porcs prêts pour le marché.
Les prix du porc baissent fortement aux États-Unis en avril, le COVID-19 limitant la capacité d'abattage
Fin avril, près d'un tiers des abattoirs ont réduit leur production ou fermé, et les prix du porc ont dû baisser de 35%.
Forts décrochages
Le commerce de la viande de porc reste très difficile partout et malgré des niveaux d’offres de porcs pas trop élevés, les prix à la production pâtissent lourdement de cette situation.
Aperçu de l'évolution du marché mondial de la viande en 2019 - FAO
La production mondiale de viande a diminué de 1,0 % après deux décennies de croissance constante. Les exportations mondiales de viande ont augmenté de 6,8 %, soit la plus forte croissance annuelle depuis 2012.
JBS ouvre partiellement des installations pour euthanasier les porcs, aidant ainsi les producteurs
L'usine doit réorganiser ses opérations afin d'euthanasier les porcs de façon humaine, compte tenu des nombreuses fermetures d'usines qui ne laissent aucune autre option aux producteurs.
Nouvelles dégradations des cours
Plus les semaines passent et plus la situation sur les marchés porcins se détériore.
Stratégies nutritionnelles pour modifier la croissance des porcs, face aux perturbations du marché
En raison des perturbations extraordinaires du flux du marché causées par la fermeture des abattoirs, l'IPIC a développé des stratégies pour ralentir la croissance des porcs destinés au marché durant l’épidémie de COVID-19.
Le prix de la viande de porc recule en Chine avec la reprise de la production porcine
Les prix de la viande de porc n'ont cessé de reculer en Chine au cours des dernières semaines, la production porcine reprenant progressivement et entamant une tendance à la hausse.
La production porcine chinoise augmente de façon régulière en mars
Selon le Ministère de l'Agriculture et des Affaires Rurales, la Chine progresse dans la reprise de la production porcine.
Marché de la viande compliqué
Malgré la présence du ou des fériés de Pâques, l’offre de porcs reste encore gérable face à une demande en demi-teinte, en particulier pour des pièces plus spécifiquement destinée à la consommation hors foyer.
Pays-Bas : augmentation du nombre de porcs abattus et du poids
Au cours du premier trimestre, 35.000 têtes supplémentaires ont été abattues par rapport à 2019 et le poids à l'abattage a augmenté de près de 1 kg.