Gérer nos exploitations II. Formation
Comment avoir de bons travailleurs ? Que faire pour les garder ? Et, surtout, que voulons-nous pour notre ferme et de quels travailleurs avons-nous besoin pour cela ?
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Activité : l’apogée avant la trêve
Avec la semaine 50 s’achève la période de forte activité rencontrée assez traditionnellement chaque fin d’année.
Elevages alliant de bonnes performances à une faible utilisation d'antimicrobiens
Produire bien avec peu d'antibiotiques: est-ce possible dans les zones de forte densité? Et quel rôle joue l'âge au sevrage?
Perspectives pour la production porcine dans l'UE : 2018-2030
La consommation de viande de porc dans l'UE diminuera ; cette baisse sera compensée par la hausse des exportations, avec une demande mondiale d'importations qui continuera d’augmenter.
Une activité soutenue !
Pour cette première semaine de décembre, l’activité européenne reste particulièrement très soutenue.
Mieux que prévu
Clôturer l’année à un prix similaire au coût de revient avec une augmentation plus que significative de la production ne peut être qualifié que d’excellent.
Baisse de la production porcine en Allemagne
Quelle est la raison de la baisse de 2,4% du nombre de porcs abattus ?
Stabilité quasi générale
Cette avant dernière semaine du mois de novembre n’a apporté aucun changement sur les marchés du vif et de la viande en Europe.
Rabobank: menaces sur la stabilité des prix de la viande et du poisson en 2019
La guerre commerciale des USA avec la Chine, les maladies et les conditions météorologiques extrêmes menacent la stabilité mondiale des prix de la viande et du poisson
Des porcs lourds et des prix majoritairement stables
Les marchés européens ont enregistré assez peu de changement pour cette semaine de la mi-novembre.
UE : La production agricole totale a augmenté en 2017
La production agricole totale a augmenté de 6,2% dans l’UE en 2017 par rapport à 2016.
Bétail et produits annuels Russie 2018
Selon le FAS-USDA, la production de porc en Russie devrait atteindre 3,310 millions de tonnes (CWE) en 2019.
La Russie produit plus de porcs
Entre janvier et août de cette année, la production de viande de porc russe a augmenté de 10,5%.
Confirmation des orientations de prix
Pas de changement notable dans l’orientation des cours en Europe pour cette semaine de fin d’octobre et ce, malgré le férié du 1er novembre (et du 31 octobre en Allemagne).
Fin du mimétisme : le plancher est proche
La similitude presque mimétique entre la courbe des prix de 2015 et celle de cette année prend fin ici et maintenant. Il semble totalement impossible que la descente se poursuive jusqu'au 0,95 atteint alors.
Stable à baisse modérée
A la sortie du SIAL, un sentiment positif s’est dégagé après l’annonce que des importateurs chinois seraient en demande de viande européenne pour couvrir des besoins grandissants à l’approche du nouvel An chinois.