Trêve estivale pour le prix du porc !
Peu de changements sur les marchés du porc vivant en Europe la semaine passée avec des cours du porc qui ont été pour l’essentiel reconduits.
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Une production céréalière mondiale record est attendue pour 2024/25
Le Conseil International des Céréales prévoit que la production totale mondiale de céréales atteindra un nouveau record historique de 2,321 milliards.
Stabilité des cours du porc et tension sur les marchés de la viande
Les cours du porc sont restés globalement stables cette troisième semaine de juillet dans un contexte de marchés assez équilibrés avec des niveaux d’offre et de demande plutôt modérés.
Un regard sur le marché porcin actuel en Chine
Les importations de porc en Chine chutent alors que les prix domestiques baissent et que l'offre se stabilise.
Peu de mouvement attendu cet été sur les marchés du porc vivant
Après les baisses début juillet, les marchés du porc vivant en Europe du Nord et du Sud ont stabilisé leurs prix, malgré des offres réduites au Sud.
Pologne : nouvelle diminution du nombre de cheptels porcins, dont la population se stabilise
Parmi les exploitations nouvellement créées, la plupart élèvent jusqu'à cinq animaux.
Perspectives du marché du porc aux États-Unis
Rabobank signale une offre excédentaire à court terme dans des conditions de croissance optimales ; la demande est stable.
Prix du porc: Des tendances aux antipodes
Les tendances affichées la semaine passée sur les marchés des porcs vivants paraissent déconcertantes au premier abord entre baisse fracassante en Allemagne et hausse maximum en France. Entre ces deux antipodes, de la stabilité et de légères baisses ou hausses !
France : Des abattages de porcins en légère hausse
Selon Agreste, en mai 2024, le nombre de porcins abattus dépasse légèrement le niveau de mai 2023, mais reste nettement en retrait par rapport à la moyenne 2019-2023.
États-Unis : la contraction des effectifs de reproductrices se poursuit
Toutefois, le nombre de porcelets sevrés augmente, ce qui contribue à l'accroissement du nombre de porcs de marché.
Prix du porc : entre stabilité et hausse mesurée
Malgré une légère amélioration de la demande apportée par de meilleures conditions météo et malgré un niveau relativement faible des offres, les tendances de prix du porc en Europe observées depuis quelques semaines ont été majoritairement reconduites.
Mise à jour sur le marché du porc de l'UE
La production totale de l'UE a enregistré une hausse marginale de 0,3 % au premier trimestre par rapport à 2023, selon AHDB.
Un mois de juin tumultueux, mais pas déconcertant, pour le marché du porc
Avec un prix du porc qui semble ferme et un marché de la viande plutôt déprimé, le mois de juillet s'annonce difficile.
Allemagne : le nombre d'élevages porcins continue de diminuer
Le nombre d'élevages porcins a diminué de 3,4% en un an et de 42,2% sur dix ans.
Prix du porc : Début d’été morose
Les prix du porc dans le nord de l’Europe seront-ils en mesure de hausser cet été, alors que les congés d’été vont bientôt débuter associés à la fermeture des collectivités et de certaines entreprises ?
La FAO prévoit une baisse de la production de viande de porc cette année
Alors que la production mondiale de viande de volaille, de bœuf et de mouton devrait légèrement augmenter en 2024, la production de viande de porc devrait diminuer.