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La baisse de 1,8% dans la production agricole de l’UE en 2015 par rapport à 2014 peut être en grande partie imputée à la diminution notable (-5,5%) de la valeur de la production animale avec diminutions de 14,4% de la valeur du lait et de 6,5% de la valeur du porc.

En septembre 2016, les abattages de porcins se replient (plus de 3 % en têtes et en poids). Depuis début 2016, ils augmentent de 0,4 % en têtes et progressent de 1,1 % en tonnage.

Les taux ou parts du volume de viande de porc objet de commerce entre l'UE et le Royaume-Uni pourraient engendrer des changements de prix, affectant la demande.

Les exportations de viande de porc ont augmenté de 16% par rapport à il y a un an pour atteindre 186.689 mt, le plus grand volume jamais enregistré en août. 

D'après les chiffres de l'Association Brésilienne de Protéines Animales, les exportations de viande de porc brésiliennes ont augmenté de 30,7% en août par rapport à la même période de l'année passée.

Au 1er juillet, les producteurs de porcs ont fait état de 13,5 millions de porcs, soit 1,9 % de plus qu'au 1er juillet 2015.

Pour ce qui est de la viande de porc, celle-ci a baissé de 0,3% (8.500 tonnes de moins), pour se monter à 2,8 millions de tonnes.

De Janvier à Juin de cette année sur l'UE 28 ont été abattus un total de 129.340.000 millions de porcs.

L'effectif porcin danois au 1er juillet était de 12,3 millions de têtes, soit une baisse de 2,6% par rapport à la même période de l'année dernière.

Un nouvel outil interactif développé par la FAO permet aux agriculteurs, aux décideurs politiques et aux scientifiques de calculer la production de viande, de lait et d'œufs ainsi que les émissions de gaz à effet de serre produites par le bétail. L'idée est de rendre à la fois le secteur plus productif et plus respectueux du climat.

La production de viande de porc de l'UE en 2016 devrait se stabiliser aux alentours de 23,4 millions de tonnes.

La Chine fournira 50%, c'est à dire 7 millions de tonnes, de la production supplémentaire, bien que le volume total soit sensiblement moindre, de 11 Mt, en comparaison des années d'excès persistant de l'offre au cours de la dernière décennie.

La production de viande de porc augmentera aussi à partir de 2016, menée par la Chine, où l'effectif porcin devrait se stabiliser après des années de réductions substantielles.

C'est l'effectif porcin le plus bas des cinq dernières années.