![Production mondiale de cultures primaires par groupe de produits. Source : FAO. 2022. Production : Cultures et produits de l'élevage. Source : FAOSTAT. Rome. [Cité en novembre 2023]. https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL](https://www.3trois3.com/3tres3_common/images/333.svg)
Comment la production agricole mondiale a-t-elle évolué au cours des 20 dernières années ?
La compilation annuelle des données de la FAO donne un aperçu des tendances mondiales actuelles en matière de cultures primaires.
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Tendances mondiales de la production de viande
L'Annuaire statistique de la FAO fournit des informations sur les tendances mondiales de la production de viande.
Bonne demande de porcs mais prix stables
Les prix du porc sont majoritairement proches de la stabilité tandis que le marché de la viande enregistre quelques hausses.
Comment les épidémies de PPA en Chine ont affecté les marchés mondiaux du porc
La peste porcine africaine (PPA) s'est propagée de l'Europe à la Chine en 2018, ce qui constitue l'un des plus grands incidents de maladies animales jamais enregistrés. L'épidémie a limité l'offre de viande de porc en Chine, et les prix du porc chinois ont plus que doublé pour atteindre des niveaux records.
Des marchés du porc à l’équilibre
Afin de satisfaire les commandes des produits de fêtes de fin d’année, les abattoirs européens augmentent leur activité dans la limite des offres et du personnel disponibles.
Coûts de revient de la production de porc : hausse générale en 2022 … pour la deuxième année consécutive
En 2022, les prix élevés de l’alimentation animale ont tiré vers le haut les coûts de revient du porc de l’ensemble des pays, en moyenne, ceux-ci ont augmenté de 27%.
La productivité du porc augmente alors que les marges sont sous pression
Plusieurs régions clefs en croissance semblent franchir un cap en termes de productivité.
Cours du porc : Vers une fin d’année plus stable !
La stabilisation des marchés du porc en Europe se confirme sur la plupart des places de cotations.
Prix du porc : Vers un retour à l’équilibre
Les marchés européens de l’offre sont décrits le plus souvent comme équilibrés, à présent que les retards d’enlèvement, issus des différents fériés, sont peu à peu résorbés.
Coûts de production des porcs dans le monde en 2022
Le réseau InterPIG a publié des données sur les coûts de production, la productivité des truies et l'indice de consommation dans 17 pays.
Royaume-Uni: l'effectif porcin le plus bas de la décennie stimule les importations
Au Royaume-Uni, la production de viande de porc continue d'être touchée par les conditions du marché de ces deux dernières années, l'offre nationale restant limitée.
Reconduction des tendances des prix du porc
Cette première semaine de novembre, fériée dans plusieurs pays en Europe, n’a vu aucun changement majeur dans les tendances de prix sur les marchés du porc vivant.
Production et échanges mondiaux de porcs : projections pour 2024
Selon les projections de l'USDA, les principaux pays producteurs de porcs devraient maintenir leur position et leur importance en termes de production, de commerce international et de consommation, malgré la situation économique difficile qu'ils traversent et qui a entraîné une baisse de leurs indicateurs principaux.
Confirmation des tendances des prix du porc
A la veille de la semaine de la Toussaint, les marchés du porc en Europe confirment les tendances observées ces 2 dernières semaines, à savoir globale stabilité dans le nord et poursuite de la baisse dans le sud.
Le prix du porc continue de baisser - jusqu'où, jusqu'à quand ?
Guillem Burset nous donne les clefs pour comprendre la situation actuelle du commerce européen de la viande de porc. Il établit également un pronostic sur le moment où le prix cessera de baisser.
La Chine augmente sa production de porc
La production de viande porcine a augmenté de 3,6 % au cours des trois premiers trimestres.