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L'abattage de porcs et la production locale de viande de porc ont augmenté de manière significative, mais une diminution de l'activité d'exportation est manifeste.

Selon les Effectifs agraires de 2020, la filière porcine représente l'élevage le plus important dans les différentes communautés autonomes.

Selon les dernières estimations de l'USDA, la Chine continue de se positionner comme le premier producteur et importateur mondial de viande de porc. En termes d'activité d'exportation, nous voyons que ce serait l'Union européenne qui serait en tête.

Après des années d'augmentation, les importations espagnoles de porcs vivants ont diminué au cours de l’année 2021.

Alors que dans la plupart des pays de l'UE, le nombre de truies reproductrices diminue, il augmente en Espagne.

Selon l'USDA, une baisse significative des effectifs de truies est prévue pour les principaux producteurs mondiaux. Cependant, ils augmenteraient en Chine, au Mexique, au Canada et en Corée du Sud.

Les populations chinoises de porcs vivants et de truies reproductrices ont augmenté régulièrement au cours du premier trimestre de l'année.

L'effectif porcin total de l'UE27 est à son niveau le plus bas depuis 10 ans.

Sur la base de chiffres provenant de sources officielles, la consolidation et la projection de la consommation ont été effectuées, la Chine restant le principal consommateur, tandis qu'en Amérique latine, le Mexique occuperait la première place.

Selon le Pork Checkoff, un record a été établi pour la valeur des exportations américaines, et le Mexique est devenu le premier partenaire commercial des États-Unis, dépassant la Chine pour la première fois.

Le groupe de haut niveau travaillera pour trouver une solution à la crise actuelle à moyen et long terme.

En juin 2021, l’effectif porcin était de 1,1 million de têtes, en baisse de 3,5% par rapport à la même période en 2020.

La Chine a publié des statistiques concernant la superficie totale ensemencée du pays, le rendement et la production totale de céréales en 2021.