Tension maximale dans les coutures (et au cœur) du marché
Le prix du porc en Espagne se situe bien au-dessus de celui des autres pays européens. La réalité, c’est que ce prix n’est possible qu’au prix de marges négatives pour les abattoirs.
Articles sur Viande
Commerce du porc de la Chine en 2025 – Prévisions de l'USDA
Les importations de porc devraient rester similaires en 2025, tandis qu’une légère augmentation des exportations est attendue.
Abattage des porcs en France : bilan 2024
Après deux années de baisses consécutives, les abattages dans la zone Uniporc* se stabilisent. Les abattages par abattoir se redressent absorbant une partie de l’activité des 3 lignes ayant fermé. Au niveau régional, les abattages augmentent en Bretagne mais l’évolution de l’activité est inégale entre régions. En 2024, les éleveurs indépendants ont fourni davantage de porcs aux abattoirs par rapport aux années précédentes.
L’industrie porcine en Chine : production, tendances et défis
Production, trends, and challenges in China's swine industry.
France signe l’arrêté Nutri-Score et appelle à son amélioration
Le gouvernement français adopte les nouvelles règles du Nutri-Score tout en demandant une amélioration continue pour mieux prendre en compte certains produits.
Lancement d’un affichage sur la rémunération des agriculteurs français
La France expérimente un affichage public indiquant la rémunération des producteurs pour informer les consommateurs et améliorer la transparence des prix.
La Chine annonce des droits de douane de rétorsion sur le Canada, affectant le porc
La Chine imposera des tarifs supplémentaires sur l'huile de colza, le tourteau et le porc canadiens.
France : Consommation de viande de porc en 2024
Selon Agreste, en 2024, la consommation de porc progresse de 1,4 %.
Marché porcin : entre hausses et stabilité
L’Espagne poursuit sa tendance haussière, l’Allemagne fait face aux surplus et les États-Unis stabilisent leurs prix. La Chine montre des signes de reprise.
Indice FAO des prix de la viande en février 2025
Les prix de la viande de porc ont baissé, sous la pression de cotations plus faibles dans l'Union européenne.
Belgique : stabilisation des abattages de porcs en 2024
La filière porcine se stabilise après un creux historique.
Brésil : les exportations porcines atteignent des niveaux historiques en 2024
Malgré la légère augmentation du volume de production, les exportations ont augmenté d’environ 10 %.
France : Engagement collectif pour améliorer la qualité nutritionnelle
Signature d’un engagement collectif pour améliorer la qualité nutritionnelle des aliments et promouvoir la santé publique en France.
Divergences et dichotomies Nord-Sud dans l’UE
En ce moment, la dichotomie Nord-Sud au sein de l’UE est plus évidente que jamais, s’affirmant comme une divergence qui se consolide et devient chronique.
Classement des plus grands producteurs de porcs en Russie en 2024
Selon le classement présenté, les 20 plus grandes entreprises porcines produisent près de 80 % de la production totale de porcs de boucherie (4 671,7 milliers de tonnes).
Résidus vétérinaires dans l'UE : faible non-conformité en 2023
Dans son rapport annuel sur les résidus de médicaments vétérinaires dans les animaux vivants et les produits d’origine animale, l’EFSA confirme une tendance à une forte conformité.
