Page 40 sur Articles sur Viande de porc en Nouvelles

La mise en place de cet étiquetage est obligatoire dès que la part de viande soit égale ou supérieure à 8% du poids d’un produit préparé.

Pour ce qui est de la viande de porc, la forte demande extérieure a encouragé la hausse des exportations, mitigeant la moindre demande interne. 

Quels États membres sont les principaux producteurs de céréales, de tomates ou de pommes ? Et lesquels produisent le plus de viande de bœuf, de porc ou de volaille?

Les consommateurs devraient bénéficier d'une pression à la baisse sur les prix mondiaux de la viande en 2017, selon Rabobank, banque leader en agroalimentaire.

La production de viande de porc ne devrait croître que marginalement (moins de 1,3% en 2026 en comparaison avec ses niveaux élevés de 2016).

Les prix du porc continueront à refléter une offre très importante d'animaux prêts à être abattus. Les prix équivalent vif moyens du quatrième trimestre pour des animaux maigres de 51-52% devraient être aux alentours de 34-36$ par cwt, près de 22% de moins qu'il y a un an.

Les niveaux record de stock devraient maintenir les prix mondiaux des aliments bas en 2017 même si l'inflation monte dans de nombreuses économies dévelopées, selon un rapport important de Rabobank.

La dernière étape dans ce processus sera la visite au Canada des fonctionnaires argentins chargés de la salubrité des aliments et qui effectueront une vérification du système canadien de l’inspection des aliments.

L'analyse des exports de l'UE sur les 12 derniers mois par catégorie de produits permet de constater que les valeurs des exportations ont augmenté, en particulier pour la viande de porc (+1,2 milliards €; +31% par rapport à la période de 12 mois d'il y a un an).

Les préférences des consommateurs vietnamiens pour les volailles et les morceaux de porc sont souvent différentes de celles de l'Europe.

Des gains significatifs sont prévus pour les secteurs laitier et de la viande porcine de l'UE, deux secteurs qui ont connu de grandes difficultés ces dernières années et affichent actuellement des signes de reprise.

De janvier à septembre 2016, le volume des exportations a été supérieur de 5% par rapport à la même période de 2015, avec 1,66 millions de tonnes.

Les producteurs de l'UE recevront un budget plus élevé en 2017, de 133 millions €, pour  promouvoir les produits agricoles européens dans et hors de l'UE et pour continuer à trouver de nouveaux marchés.

L'Indice FAO des prix de la viande a chuté, baissant d'1 pour cent en octobre, du fait de la faiblesse de la demande chinoise pour la viande porcine européenne.

Sur les neuf premiers mois de 2016, les importations japonaises de viande de porc fraîche et congelée ont augmenté de 10% par rapport à 2015, avec 641.000 tonnes. Cependant, un ralentissement s'est produit à mesure que les mois ont passé.

Les marchés asiatique et sud-américain sont les destinations les plus importantes pour les exportations de viande de porc fraîche brésilienne.