Page 42 sur Articles sur Viande de porc en Nouvelles

Après un commencement lisse début 2016, les prix ont augmenté constamment depuis fin avril. 

D'après les chiffres de l'Association Brésilienne de Protéines Animales, les exportations de viande de porc brésiliennes ont augmenté de 30,7% en août par rapport à la même période de l'année passée.

En fonction de leur composition et de leurs propriétés, les différents matériaux peuvent se comporter négativement et transférer leurs composants une fois mis en contact avec de la nourriture.

« J’annonce 15 millions d’euros supplémentaires pour la promotion de la viande à l’intérieur de l’Europe », a dit Phil Hogan devant la presse à Cournon-d’Auvergne (Puy-de-Dôme).

Après plus de 10 ans de négociations, la Chine a décidé d'ouvrir son marché à la viande de porc italienne après la reconnaissance du fait que la macro-région du Nord est indemne de la maladie vésiculaire porcine de la macro-région du Nord.

Les hausses les plus importantes des valeurs mensuelles d'exportation concernent la viande de porc avec 1,1 milliards d'euros (+29% par rapport à juillet 2015).

Filière porcine : poursuite des achats massifs de la Chine, impact du Brexit pour les filières viandes blanches européennes et françaises, étiquetage de l’origine des viandes utilisées comme ingrédient dans les préparations alimentaires...

Pour ce qui est de la viande de porc, celle-ci a baissé de 0,3% (8.500 tonnes de moins), pour se monter à 2,8 millions de tonnes.

Le 23 septembre, la Fédération de Russie a déposé une déclaration d’appel dans l’affaire “Fédération de Russie — Mesures visant l’importation de porcins vivants, de viande de porc et d’autres produits du porc en provenance de l’Union européenne” (DS475), introduite par l’Union européenne.

Sur les douze derniers mois, les prix de la carcasse et du porcelet sont passés de minimums record de décembre 2015 à avril 2016 jusqu'à atteindre de nouveau la moyenne de cinq ans (2010-2015).

Les risques les plus signalés indiquent le mercure dans le poisson, les aflatoxines dans les fruits secs (noix) et la salmonelle dans les fruits et légumes.

Au cours du premier semestre 2016, les exportations européennes de viande de porc ont atteint 2.087.860 t, soit une augmentation de 43,8%.

Les fournisseurs de viande de porc à l'Inde les plus importants sont la Belgique, le Sri Lanka, l'Espagne, l'Italie et les Pays-Bas.

Les secteurs montrant les hausses les plus importantes sont la viande de porc (+ 986 millions €), le vin (+ 511 millions €) et les animaux vivants (+ 502 millions €).

En juillet 2016, les abattages de porcins progressent (+3 % en têtes et en poids).

Sur les 10 dernières années, les exportations totales de l'UE de produits porcins (sauf abats) vers des pays tiers ont augmenté, passant de 1.410.000 t en 2006 à 2.108.000 t en 2015.