Page 43 sur Articles sur Viande de porc

La production de viande de porc a atteint un nouveau record en 2016.

Le niveau des importations chinoises de viande de porc après le Nouvel An Chinois déterminera le début de la hausse saisonnière de l'Index des Prix des Cinq Nations Rabobank, selon le dernier rapport trimestriel sur la viande de porc Rabobank.

L'Espagne a augmenté sa production en 164.000 t par rapport à la même période de l'année antérieure, dépassant ainsi la hausse totale de l'UE (152.100 t).

En 2016, les exportations de viande de porc (incluant produits frais et transformés) ont augmenté de 32%, confirmant une bonne année de la filière porcine brésilienne sur le marché international.

Le secteur de la viande porcine confirme aussi sa reprise après des temps difficiles l'année dernière.

Le Cadre de Référence pour les Relations Opérationnelles entre les agences sanitaires d'Amérique du Nord a pour but de renforcer les relations trilatérales scientifiques et techniques.

Tant les exportations de viande porcine que bovine ont dépassé les niveaux d'il y a un an de plus de 20% en volume comme en valeur, selon les statistiques publiées par l'USDA et collectées par l'USMEF.

Sur les 8 dernières années, le nombre de porcs abattus en Russie a augmenté de 5 millions de têtes. 

Il est nécessaire d'assurer une plus grande fluidité des procédures et de les dématérialiser face aux exigences croissantes des pays importateurs.

La mise en place de cet étiquetage est obligatoire dès que la part de viande soit égale ou supérieure à 8% du poids d’un produit préparé.

Culture Viande a proposé quatre axes prioritaires nécessitant une mobilisation de la filière ainsi que des moyens interprofessionnels.

Pour ce qui est de la viande de porc, la forte demande extérieure a encouragé la hausse des exportations, mitigeant la moindre demande interne. 

Quels États membres sont les principaux producteurs de céréales, de tomates ou de pommes ? Et lesquels produisent le plus de viande de bœuf, de porc ou de volaille?

Les consommateurs devraient bénéficier d'une pression à la baisse sur les prix mondiaux de la viande en 2017, selon Rabobank, banque leader en agroalimentaire.

La production de viande de porc ne devrait croître que marginalement (moins de 1,3% en 2026 en comparaison avec ses niveaux élevés de 2016).

Les prix du porc continueront à refléter une offre très importante d'animaux prêts à être abattus. Les prix équivalent vif moyens du quatrième trimestre pour des animaux maigres de 51-52% devraient être aux alentours de 34-36$ par cwt, près de 22% de moins qu'il y a un an.