Page 45 sur Articles sur Viande de porc

Offre abondant et contraintes émergentes de capacité d'abattage aux USA font pression sur les prix mondiaux du porc, une situation exacerbée par le ralentissement des importations chinoises, selon le rapport du 4e trimestre 2016 de Rabobank (Global Pork Quarterly Q4 2016).

L'UE comme les Etats-Unis se retrouveront face à des expéditions vers la Chine légèrement inférieures en 2017. 

La CE publie de nouveaux règlements de l'UE pour un système de certification électronique pour les produits biologiques importés, qui seront appliqués dans 6 mois.

Durant les 8 premiers mois de cette année, les expéditions de viande de porc hollandaise vers la Chine ont triplé, atteignant près de 200.000 tonnes.

Au travers de ce programme national, il s’agit de structurer la filière française et initier une dynamique fédératrice sur toute la chaîne de valeur pour développer le secteur protéique...

Les taux ou parts du volume de viande de porc objet de commerce entre l'UE et le Royaume-Uni pourraient engendrer des changements de prix, affectant la demande.

Des techniciens vietnamiens visiteront le Brésil afin d'inspecter les abattoirs, bien que la date n'ait pas encore été déterminée.

Les exportations de viande de porc ont augmenté de 16% par rapport à il y a un an pour atteindre 186.689 mt, le plus grand volume jamais enregistré en août. 

L’arrêté du 28 septembre 2016 fixe à 8 % le seuil à partir duquel doit être étiquetée l’origine de la viande utilisée en tant qu’ingrédient dans les produits transformés.

Pour 2016, les exportations de viande de porc de l'UE devraient atteindre un niveau record de 2,7 millions de tonnes (+ 24% par rapport à la base annuelle).

Après un commencement lisse début 2016, les prix ont augmenté constamment depuis fin avril. 

En fonction de leur composition et de leurs propriétés, les différents matériaux peuvent se comporter négativement et transférer leurs composants une fois mis en contact avec de la nourriture.

D'après les chiffres de l'Association Brésilienne de Protéines Animales, les exportations de viande de porc brésiliennes ont augmenté de 30,7% en août par rapport à la même période de l'année passée.

« J’annonce 15 millions d’euros supplémentaires pour la promotion de la viande à l’intérieur de l’Europe », a dit Phil Hogan devant la presse à Cournon-d’Auvergne (Puy-de-Dôme).

Les hausses les plus importantes des valeurs mensuelles d'exportation concernent la viande de porc avec 1,1 milliards d'euros (+29% par rapport à juillet 2015).

Après plus de 10 ans de négociations, la Chine a décidé d'ouvrir son marché à la viande de porc italienne après la reconnaissance du fait que la macro-région du Nord est indemne de la maladie vésiculaire porcine de la macro-région du Nord.