Page 66 sur Articles sur Viande de porc

Le Service de Recherche Economique (ERS) de l'USDA a rendu publiques de nouvelles données sur les estimations économiques des principales toxi-infections alimentaires enregistrées aux USA en 2013.

Le JOUE a publié le Règlement d'Exécution (UE) 1114/2014 de la Commission, qui établit les normes spécifiques pour les contrôles officiels de la présence de Trichinella dans la viande.

Durant les neuf premiers mois de cette année, les exportations brésiliennes de viande de porc ont atteint un total de 362.165 tonnes, pour une valeur de 1,14 milliards de dollars.

Une croissance de 1,4% est prévue pour la production mondiale de viande de porc, pour atteindre 116,1 millions de tonnes en 2014.

Différents établissements thaïlandais ont obtenu le droit d'exporter de la viande de porc vers la Russie.

L'Islande exporte vers la Russie de la viande de mouton et de cheval mais pourrait exporter aussi de la viande de porc.

En septembre, elles ont représenté 39,60% des exportations du pays.

Si de nouveaux envois contaminés par du matériel génétique du virus de la PPA étaient détectés, le Rosselkhoznadzor pourrait prendre des mesures de protection supplémentaires.

Le Rossekhoznadzor évaluera trois sites chinois de production de viande de porc situés dans la province de Heilongjiang.

Au cours des quatre dernières années (2010-2013), la viande la plus consommée en Espagne a été celle de volaille, suivie par la viande de porc.

Malgré la diminution de la production enregistrée pendant la première moitié de l'année, on voit à présent des signes de reprise.

Durant les sept premiers mois de cette année ont été exportées 1.554.443 tonnes de viande de porc, ce qui représente une chute de 9,4% par rapport à l’année antérieure.

Malgré la hausse des prix, la consommation se maintient en frais tandis que la charcuterie à la coupe se reprend.

Les autorités danoises ont confirmé un foyer produit par Listeria monocytogenes qui a provoqué 15 morts sur un total de 38 personnes affectées.

Durant le deuxième trimestre de cette année, la production de viande en République Tchèque a atteint 114.468 tonnes, avec des hausses dans toutes les catégories.

On prévoit une croissance de 70% en production avicole, 19% en bovine et plus de 24% en porcine.