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La peste porcine africaine (PPA) s'est propagée de l'Europe à la Chine en 2018, ce qui constitue l'un des plus grands incidents de maladies animales jamais enregistrés. L'épidémie a limité l'offre de viande de porc en Chine, et les prix du porc chinois ont plus que doublé pour atteindre des niveaux records.
Après des mois et des mois, le prix espagnol a baissé pour s'aligner sur celui de ses partenaires de l'UE ; la cause en est la difficulté d'exporter vers les pays tiers, bien que les réductions des abattages en Europe centrale soient apparues comme une bouée de sauvetage.
En Chine, le prix de la viande de porc a baissé à la fois en glissement mensuel et en glissement annuel au cours du mois d'octobre.
Au Royaume-Uni, la production de viande de porc continue d'être touchée par les conditions du marché de ces deux dernières années, l'offre nationale restant limitée.
Agroexport a souligné la possibilité de doubler les exportations de viande de porc de la Fédération de Russie après l'ouverture du marché chinois.
Cette première semaine de novembre, fériée dans plusieurs pays en Europe, n’a vu aucun changement majeur dans les tendances de prix sur les marchés du porc vivant.
Les prix internationaux de la viande porcine ont chuté pour le troisième mois consécutif.
Le ministre danois de l'Alimentation, Jacob Jensen, s'est rendu en Chine, où il a entamé un dialogue visant à sauvegarder les exportations danoises de viande de porc en cas de peste porcine africaine.
La Commission européenne a approuvé l'inscription du porc fumé roumain « Salinate de Turda » au registre des indications géographiques protégées (IGP).
Entre janvier et septembre, les exportations ont atteint 999 000 tonnes, soit 16 % de moins qu'au cours de la même période de l'année dernière.
Guillem Burset nous donne les clefs pour comprendre la situation actuelle du commerce européen de la viande de porc. Il établit également un pronostic sur le moment où le prix cessera de baisser.
Il s'agit de viande de porc de la race autochtone Turopolje.
Les courbes de prix sur le marché de l’offre en Europe n’ont pas toutes suivi la même trajectoire la semaine passée.
Dans son dernier rapport "Bétail et volaille : marchés et échanges mondiaux" du 12 octobre, l'USDA a présenté ses premières estimations pour l'année prochaine, qui prévoient une production similaire à celle qui sera consolidée en 2023, ainsi qu'un plus grand dynamisme des échanges internationaux et une légère baisse de la consommation.
Bien que les importations totales depuis le début de l'année soient supérieures à celles de la même période en 2022, la tendance mensuelle est à la baisse.
