Marché du porc: Dernières semaines de forte activité
En Allemagne et en Espagne, l’activité d’abattage reste particulièrement dynamique, cependant qu’en Belgique elle conserve une tendance stable.
Articles sur carcasse
Une forte activité de la filière porcine en Europe et des poids en baisse
Stabilité des prix en Europe, baisse aux États-Unis et en Chine.
Les critères applicables à Listeria monocytogenes sont modifiés
Le 21 novembre 2024, la Commission européenne a publié le Règlement (UE) 2024/2895, modifiant le Règlement (CE) n° 2073/2005 concernant les critères de sécurité alimentaire applicables à Listeria monocytogenes.
Les exportations espagnoles de viande de porc enregistrent une légère baisse
Les exportations espagnoles de viande de porc diminuent légèrement sur les 9 premiers mois de l'année, avec des hausses notables aux Philippines et au Japon.
La Chine figure parmi les trois principaux acheteurs de porc russe
La Chine, ayant ouvert son marché au porc russe en février 2024 après 15 ans d'interdiction, s'est classée troisième avec un volume d'environ 30 000 tonnes pour une valeur de 78 millions de dollars.
Une stabilité générale des cours du porc en Europe
Le marché porcin européen reste stable, avec des abattages élevés et des poids en hausse. La Chine et les USA voient des prix sous pression.
La Chine réduit considérablement ses importations de porc
Entre janvier et septembre de cette année, les importations chinoises de porc et d'abats ont diminué de 21 %.
Vers une stabilité générale des prix du porc en Europe
Les situations de marché sont assez différentes dans le monde. Si outre Atlantique, les Etats-Unis vivent une réhausse du prix, le nord de l’Europe voit globalement des tendances rester stables.
France : production porcine en baisse et prix élevés en 2023
En 2023, la production porcine française connaît une nouvelle baisse en lien avec la baisse du cheptel porcin. Le cours du porc reste au-dessus des 2€/kg.
Cas clinique : côtes cassées
L'abattoir a suspecté des problèmes de bien-être animal lorsqu'un nombre élevé de côtes cassées cicatrisées a été détecté lors de l'inspection d'un lot de porcs.
Nouvelle baisse des importations chinoises de produits porcins
Au cours du premier semestre de cette année, les importations chinoises de viande et d'abats ont diminué de 28 %.
La rentrée va-t-elle contribuer à la stabilisation des cours ?
Les tendances de prix sur les marchés du porc vivant étaient loin d’être homogènes en fin de semaine dernière avec de la stabilité en Allemagne, Autriche, Belgique. De la baisse au Danemark, aux Pays-Bas, en Espagne, au Portugal et en France. De la hausse en Italie.
Impact de la pneumonie enzootique et de la pleuropneumonie sur le poids de la carcasse et la teneur en viande maigre
Un pourcentage du volume pulmonaire atteint est associé à une réduction de 0,24 % de la teneur en viande maigre.
Stabilité des cours du porc et tension sur les marchés de la viande
Les cours du porc sont restés globalement stables cette troisième semaine de juillet dans un contexte de marchés assez équilibrés avec des niveaux d’offre et de demande plutôt modérés.
La Chine enquête sur Danish Crown, Vion et Litera Meat
La Chine enquête sur Danish Crown, Vion et Litera Meat pour pratiques antidumping sur les importations de viande de porc.
Analyse des exportations espagnoles de produits porcins (avril 2024)
Le rapport « Evolution du commerce extérieur dans la filière porcine espagnole - Avance avril 2024 », élaboré par Interporc, présente une analyse détaillée du commerce dans la filière porcine espagnole.
