Les cours du porc sont restés très majoritairement stables
Comme pressenti, les cours du porc sont restés très majoritairement stables sur l’ensemble des marchés en Europe durant cette semaine Sainte.
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Lancement de la Team France Filière « Équipements et Solution pour l’Agriculture et l’Agroalimentaire »
La Team France Filière « Équipements et Solution pour l’Agriculture et l’Agroalimentaire ».est une nouvelle instance de travail en faveur d’une stratégie export commune pour la France.
Nouvelle baisse des exportations espagnoles de viande de porc en 2023
Au cours de l'année écoulée, les exportations espagnoles de viande de porc et de préparations à base de porc ont diminué de 16 %.
Combien de viande de porc la Chine produit-elle et importe-t-elle ?
Au cours de l'année 2023, la Chine a importé un total de 2,72 millions de tonnes de viande de porc et d'abats, soit une baisse de 5 % par rapport à l'année précédente et la moitié des importations d'il y a trois ans.
Commerce mondial du porc : compétition sur des marchés Japonais et Sud-Coréen en recul
La concurrence entre exportateurs européens, brésiliens et américains n’existe pas que vers la Chine. Les exportateurs de porc de l’UE sont aussi challengés sur le Japon et la Corée du Sud.
Reconduction des tendances des prix du porc
Cette première semaine de novembre, fériée dans plusieurs pays en Europe, n’a vu aucun changement majeur dans les tendances de prix sur les marchés du porc vivant.
Le Danemark négocie avec la Chine sur le cloisonnement face à la PPA
Le ministre danois de l'Alimentation, Jacob Jensen, s'est rendu en Chine, où il a entamé un dialogue visant à sauvegarder les exportations danoises de viande de porc en cas de peste porcine africaine.
Deux abattoirs se retirent du Marché du Porc Breton
Cooperl et Bigard se retirent du marché français de référence.
Cours du porc : Des marchés en quête de compétitivité
Les courbes de prix sur le marché de l’offre en Europe n’ont pas toutes suivi la même trajectoire la semaine passée.
Baisse des importations chinoises de viande de porc
Bien que les importations totales depuis le début de l'année soient supérieures à celles de la même période en 2022, la tendance mensuelle est à la baisse.
La faiblesse de la demande entraîne les prix du porc vers le bas
La faiblesse de la demande entraîne les prix du porc vers le bas malgré des offres, certes en augmentation, mais dont les niveaux demeurent toujours sous ceux des années antérieures.
Lésions pulmonaires à l'abattoir : comment les évaluer ?
La collecte de données à l'abattoir est une méthode courante pour obtenir des informations sur la santé et la productivité, principalement sur les dernières semaines de la vie du porc.
Forte pression du marché de la viande
Partout en Europe, les abattoirs font pression pour baisser le prix du porc avec cependant plus ou moins de résultat en raison du faible niveau des offres qui freine ce mouvement baissier.
Risques d’odeurs des carcasses de porcs mâles non castrés
L’interdiction de castration à vif des porcs en vigueur depuis le 1er janvier 2022, a conduit au développement de la production de porcs mâles entiers. La principale difficulté de ce type de production réside dans le risque d’apparition d’odeurs désagréables de la viande issue de ces animaux.
Niveau record des exportations agroalimentaires espagnoles en 2022
Les exportations de produits agroalimentaires et de pêche ont atteint un niveau record de 68,018 milliards d'euros en 2022, soit une hausse de 13,1 % par rapport à 2021.
Entrée en vigueur de la vidéosurveillance dans les abattoirs espagnols
Les abattoirs devront être équipés d'un système de vidéosurveillance permettant d'effectuer des contrôles supplémentaires sur le bien-être des animaux, en plus de ceux déjà réalisés dans ces établissements.
