Page 6 sur Articles sur Viande en Nouvelles

En 2023, la production de substituts de viande d'origine végétale a augmenté de 16,6 % par rapport à l'année précédente.

Lors de leur conférence annuelle de Munich, le VDF et le BVWS ont attribué cette situation principalement à la forte pression réglementaire, à l'incertitude politique et à l'augmentation des coûts.

Alors que l'Indice FAO des prix de la viande a augmenté à partir de mars, les prix mondiaux du porc ont légèrement baissé.

Ces données montrent que le Brésil, troisième exportateur mondial de viande de porc (USDA, 2024), dispose d'un grand potentiel de développement de marché.

Les exportations brésiliennes de viande de porc ont fortement chuté en mars, enregistrant le résultat le plus bas tant en volume qu'en recettes depuis février 2023.

L'aperçu du marché élaboré par la FAO indique que la production mondiale de viande porcine a continué à croître en 2023, tandis que les échanges ont fortement baissé.

Sur 12 mois glissants, les abattages français marquent cependant un repli par rapport aux 12 mois antérieurs.

La CE a publié le dernier rapport mensuel sur l'évolution des importations et des exportations de produits agroalimentaires en janvier 2024. Selon ses principales conclusions, le commerce agroalimentaire de l'UE a affiché une croissance positive.

L'Allemagne et la Chine ont signé deux déclarations communes sur la levée des restrictions commerciales liées à l'encéphalopathie spongiforme bovine et sur l'exportation de pommes.

Les quatre Appellations d'Origine Protégées ont conclu une alliance pour lutter contre l'utilisation abusive de leurs noms protégés.

Par rapport au premier trimestre 2023, les importations chinoises de viande de porc ont diminué de 53 %.

Selon le Bureau national des statistiques, la production porcine chinoise a connu une légère baisse au cours du premier trimestre.

La consommation de viande par habitant tombe en dessous de 52 kilogrammes en 2023.

Les producteurs autrichiens de viande de porc pourront fournir à la Chine des pièces telles que des abats, pieds et têtes.

Le juge des référés estime qu’il existe un doute sérieux sur la légalité de cette interdiction, qui devait entrer en vigueur au 1er mai.

Les données préliminaires indiquent que le prix de la viande de porc a augmenté de 20 % en moyenne en Californie.