Hausse des abattages de porcs au Brésil
Les abattages de porcs ont augmenté de 6,6% en glissement annuel et de 2,6% au cours du trimestre.
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Les abattages de porcs ont augmenté de 6,6% en glissement annuel et de 2,6% au cours du trimestre.
La République de Corée reconnaît désormais les mesures strictes de régionalisation prises par l'UE pour lutter contre les foyers de peste porcine africaine.
Les grands abattoirs auront un an pour s'adapter aux nouvelles règles, et les petits abattoirs, deux ans.
Le nouveau règlement modifie certains aspects du contrôle des parasites en ce qui concerne la découpe et les méthodes d'analyse de remplacement.
Évolution des foyers signalés à l'ADIS dans l'Union européenne jusqu'en juillet 2022.
L'été a été infernal à tous points de vue : des coûts qui montent en flèche, une hausse lente du porc et viande « ancrée ». Guillem Burset analyse la situation actuelle du marché du porc et prédit ce que nous réservent les mois à venir.
La quantité de viande de porc produite au premier semestre 2022 a été de 2,3 millions de tonnes, soit 10,1 % de moins qu'à la même période en 2021.
La vainde porcine est la première viande consommée par les Français.
Les producteurs russes ont exporté 81.600 tonnes de viande de porc au cours du premier semestre de l'année, soit 24.100 tonnes ou 23% de moins que l'année dernière.
Le rapport Perspectives agricoles de l'OCDE-FAO 2022-2031 décrit les évolutions du marché et les prévisions à moyen terme pour le commerce mondial de la viande.
Le porc représente 51,5% de la viande consommée en Belgique.
Bien que les exportations de viande de porc de mai aient été bien inférieures aux grands totaux de l'année dernière, les expéditions ont été les plus importantes de 2022, tant en volume qu'en valeur.
Les mesures environnementales, les perspectives d'exportation réduites, le coût élevé des intrants et la PPA entraîneraient une baisse de la production de viande de porc de l'UE en 2022.
Les prix de la viande de porc se sont légèrement redressés grâce à la hausse des importations de plusieurs grands importateurs.
Le porc haché cru à un seul ingrédient est exempté de l'obligation de porter une étiquette d'avertissement sur le devant de l'emballage, tout comme les viandes entières à un seul ingrédient.