Hausse de la production de viande de porc en Russie
La production de viande de porc a augmenté de 7,1 % au cours des cinq premiers mois de cette année en Russie.
Page 23 sur Articles sur Viande
Interdit de vendre des produits végétaux sous des dénominations animales
Au 1er octobre, il ne sera plus possible de vendre des produits végétaux sous des dénominations de produits à base de viande.
Le Canada homologue deux nouvelles usines de viande de porc au Brésil
Une semaine après avoir donné l'autorisation aux premières usines brésiliennes d'exporter de la viande de porc, les autorités sanitaires canadiennes ont annoncé l'homologation de deux autres usines.
L'Allemagne enregistre son plus faible effectif porcin depuis 1990
Par rapport au 3 mai 2021, l’effectif porcin a diminué de 9,8%, soit 2,42 millions de têtes.
Un avenir très incertain nous attend
Guillem Burset analyse la situation actuelle de la filière porcine espagnole sur le marché européen et mondial et nous donne des indices sur ce qui est à prévoir pour 2023.
Le Canada homologue trois usines de transformation de viande de porc brésiliennes
Le marché a récemment ouvert ses portes à la viande de porc brésilienne.
L'Allemagne soumet un projet d'étiquetage de la viande en fonction du type d'élevage
Le Ministre fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture, Cem Özdemir, a présenté une proposition de loi sur l'étiquetage des produits d'élevage.
FAO : prix de la viande à un niveau record, prix bas de la viande porcine
Les prix mondiaux de la viande ont atteint un niveau record en mai, mais les prix du porc ont chuté en raison de la forte disponibilité pour l'exportation.
21 pays ont à nouveau autorisé l'importation de viande de porc belge
Après la confirmation du PPA en 2018 et les restrictions à l'importation de viande de porc de 29 pays, 21 pays ont à nouveau autorisé l'importation de viande de porc belge.
Les exportations européennes de viande de porc chutent de près de 30%.
La baisse significative des exportations vers la Chine a entraîné une baisse significative des exportations totales de viande de porc européenne.
L'équilibre instable du prix du porc se rompt enfin !
Après plusieurs semaines de prix stables en raison de la lutte entre abatteurs et éleveurs, le prix espagnol du porc a finalement augmenté hier. Guillem Burset fait ses pronostics sur ce qui va se passer à partir de maintenant.
Substituts de viande : la production a augmenté de 17 % en 2021 en Allemagne par rapport à l'année précédente
98 000 tonnes de substituts de viande ont été produites en Allemagne, pour une valeur de 458 millions d'euros. La production de viande a diminué de 8 % en valeur au cours de la même période.
Les exportations de viande de porc des États-Unis se sont améliorées en mars mais restent en deçà des niveaux record de l'année précédente
Les exportations de viande de porc de mars ont été les plus importantes depuis le début de l'année, mais bien en deçà des totaux records enregistrés en mars 2021.
Fin du délai pour les aides au stockage privé, les Pays-Bas demandent la plus grande quantité
Les États membres qui ont demandé le plus d'aides au stockage privé pour la viande de porc sont les Pays-Bas, le Danemark et l'Espagne.
Nouvel indice record des prix de la viande de la FAO en avril
Les prix de la viande de porcins ont quant à eux continué de grimper, mais moins rapidement.
Nouveau scénario
Guillem Burset analyse la situation actuelle du marché européen du porc, qui entre en territoire inconnu : flambée des prix, exportations enrayées, matières premières et énergie qui s'envolent, manque de porcs...
