Page 3 sur Articles sur zoonose

La décision a été officialisée par un accord entre la FDA, l'Agence d'Inspection Alimentaire du Canada (CFIA) et le Ministère de la Santé canadien (Health Canada).

Le document décrit les différentes phases d'un incident et fournit des directives étape par étape pour mettre en place des activités de communication efficaces.

La Commission Européenne a attribué un total de 32,5 millions d'euros, pour les années 2016 et 2017, pour soutenir les 43 Laboratoires de Référence européens (EU-RL) désignés pour les aliments et aliments pour animaux, ainsi que pour la santé animale.

Les infections à Campylobacter et Listeria toujours en hausse dans l’UE – déclarent l’EFSA et l’ECDC.

L'augmentation des aides est notable pour l'éradication et le contrôle des programmes de Peste Porcine Africaine.

L'Administration des Aliments et Médicaments des Etats-Unis (FDA) a annoncé une nouvelle ressource web pour partager plus d'informations concernant ses programmes d'échantillonage pour la sécurité alimentaire et le développement d'une nouvelle méthode de supervision plus solide de celui-ci.

L'outil fournit des données sur près de deux décennies avec de nouvelles cartes, caractéristiques interactives et fonctions de recherche.

Le 20 septembre dernier, le Parlement ukrainien a mis en place une importante réforme du système de sécurité alimentaire en approuvant la Loi 1602. 

La Food and Drug Administration (FDA) des Etats-Unis a pris l'une des mesures les plus importantes depuis des décennies pour prévenir les intoxications alimentaires.

Selon le FAS (USDA), l'abattage élevé de porcs engendrera un excès de l'offre de viande de porc ne pouvant être absorbé par le niveau actuel de demande de l'UE. L'UE devrait par conséquent exporter un volume record de viande de porc en 2015.

Ce réglement approuve l'utilisation d'eau chaude recyclée comme technique de décontamination pour les carcasses de viande après que l'EFSA a élaboré en septembre 2010 un avis scientifique favorable.

Campylobacter demeure le pathogène gastrointestinal humain le plus souvent signalé.

La viande de porc en provenance de zones à risque négligeable peut être commercialisée sans tests poussés, tandis que les carcasses dans les zones où le Trichinella est susceptible d'infecter les suidés continueront à faire l'objet de dépistages rigoureux.

Cette viande contaminée, avait été vendue à des entreprises de plats préparés, en Russie notamment, mais sur le marché français également.

Parmi les risques les plus détectés se trouvent le mercure dans le poisson, les aflatoxines dans les noix et Salmonella dans la viande de poulet.